酒店行业跳槽频率远远比其他行业高，这是酒店服务的特性所决定的。但其实，任何酒店或任何行业对你来说，工作都会是一个坑，无非是坑深坑浅的问题。

 酒店人为啥离职？

员工离职的原因，很多人都知道：一是拿的钱少了，二是心里不舒服了。但是让酒店员工下定决心离职的却是以下这几个原因： 

01

劳累过度

没有什么比让员工劳累过度更能升高员工的离职率。过度使用员工确实能带来巨大的价值，这也让管理者陷入这个怪圈。过量的工作给雇员带来困扰，好像他们过人的表现带来的不是奖励，而更像是对他们的惩罚。越来越重的工作量也会带来工作效率的下降。 

酒店服务行业，工作时间本身就比其他行业的长，长期站立或者奔走，使得他（她）们的体力极大地消耗。高负荷的工作加上12小时+的时间，这是很多服务员、厨师选择离职或者转行的原因。

02

努力和贡献没有得到认同和酬劳

酒店管理者很容易低估简单的口头鼓励所能发挥的作用，尤其是对那些能够自我激励的顶级员工。每个人都喜欢奖赏，管理者需要和他的员工确认他们需要什么，对某些人来说也许是升职加薪，而对另外的人可能就是公开场合的认同和赞许了。如果你能够做到这点，他们会更加卖力地工作。 

03

管理者不兑现承诺

说话不算话这个在酒店餐饮行业是一个很大的问题。比如说，老板说了月底发工资但是一拖再拖，说了达到一定的营业额奖励大家假期或者旅游，最终却被用这样那样的借口推脱。结果自然是，员工失望，老板信用下降，员工离心。  

04

提拔错误的人

努力工作的员工也愿意和志同道合的同事共事。如果经理没有招来合适的人，这容易对员工造成反面的激励作用。提拔错误的人甚至更糟糕。如果高层管理者把工作交接给一个只知道谄上欺下的中层管理者，那对敬业的员工来说真是天大的侮辱，这也难怪他们会辞职了。   

为啥要用心对待离职员工？

员工要走是留不住的，但是让员工带着感激之情离开，将会带给你惊喜，所以酒店一定要用心对待即将离职的员工。

01

员工可能会留下

留住老员工的成本远远低于新员工的成本。因此，酒店有必要用心对待离职员工。有些员工离职抱着试探性的心理，看看在酒店待着是否有发展机会，老板是否重视自己。如果管理者帮即将离职的员工指明方向，及时疏导他的情绪，也许他就会留下。

02

员工可能会回头

有些员工跳槽并不是理智的，只是“跟风”，或是感觉外面的世界更精彩。但出去工作后，一经对比，会发现还是原来的酒店好，也许他就会再次回来上班。若他能再次回到酒店上班，其实就是一名老员工了。但如果他在即将离职时，受到了冷落、遭遇了打击，那他回头的可能性就不大了。

03

员工可能会推荐别人

员工有员工的生活圈和朋友圈，他对酒店的信任和感知会传递给他圈子里的人，一旦圈子里面有人需要一份工作，他就会推荐他认为好的酒店，从而联系老板，这是酒店不可多得的招聘渠道。但他离职时，如果没有得到“人情味”的对待，他一定不会把自己的朋友推向“火坑”。

04

员工也许是客户

员工的离职，也并不见得都是坏事，也许他跳槽到了其他的行业，跳到了片区的企业了，他们今后就有可能成为酒店的客户，给酒店带来收益。但如果离职时，他的感觉是冷淡的，他的推荐和决定就会让酒店不经意间失去潜在生意的机会。

05

员工是口碑媒介

酒店的美誉度也是酒店的灵魂和生命，对生意至关重要，它需要客户的认可，也需要员工的认可。对即将离职员工多用点心，他会成为良好的口碑宣传媒介，宣传酒店的产品、经营理念和待客之道。比如，净雅的员工会很怀念当初的工作，酒店的员工也会以自己在酒店工作过而自豪。

像对待顾客一样对待即将离职的员工，用这种心态去处理，也会让酒店找到如何对待他们的良好办法。

 如何用心对待离职员工？

经营酒店就是经营两颗心，一颗是顾客的心；一颗是员工的心。酒店亦是如此，像对待顾客一样对待即将离职的员工，同样也能看出酒店能做多大，能走多远。

01

真诚感谢

只要员工在酒店待一天，就有贡献，有贡献，作为管理者就要真诚表示感谢。对于在工作较长的离职员工更要如此，表示真诚的感谢，会让他感觉自己是有价值，在酒店所有的付出都是值得的。

02

足够重视

离职的原因很多很多，但作为管理者不去过问是不对的，一定要有较高级别的人重视才可以。因为这样会让即将离职的人感到温暖，管理才能了解真正离职的原因，才能正确地进行思想引导。

03

手续不拖

在酒店上班的员工很多都是“月光族”，及时发放离职员工的工资对他来说非常重要，另外，对各种离职手续的办理也要尽量快，不能快的手续也一定要在离职时进行说明，避免员工误会。

04

及时回复

员工在即将离职时进行的离职恳谈，往往会说出许许多多“不公平”和“不公正”，对于员工提到的问题和意见，管理者要善于倾听。对于确实存在的不公，能解决的应及时解决，能弥补的一定要马上弥补，切不可让员工带着厌恨的情绪离开酒店。

05

详细备案

员工的离职同样需要管理，对于即将离职的员工要进行详细备案，清楚了解离职原因，分析原因，并从众多离职原因中找到核心原因，让管理层反思和调整。

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