导读

　　过去人们吃饭，讲究的是吃饱，吃好，口袋里有了钱，就下馆子“撮”一顿。随着消费档次的提高，全国各地各种不同的风味也逐步走进了人们的视野。随着人们生活水平的不断提高，人们在外就餐的需求也越来越多，这就很好促进了餐饮业的发展，而餐厅想繁荣、持续发展下去，餐饮管理系统是必不可少的。

        客户简介

　　桥自缘是一家主营云南过桥米线的特色连锁企业，在全国有13间连锁分店，产品以云南过桥米线及云南特色小吃为主。所有特选配料均从云南基地配送到东莞总部。统一的配方，精细的做工，使得桥自缘过桥米线保留了本土的鲜美滋味，独具风格，富于营养而蜚声中外。特别是其民族文化气息浓厚，成为人们注目的焦点。

　　原系统出现的问题

　　1. 桥自源以云南过桥米线及云南特色小吃为主，经过几年来的发展，拥有13间连锁分店，但是各分店都用不同的系统，没有连锁配送功能，公司无法统一管理各门店业务。

　　2. 原系统不稳定，操作界面混乱，经常出现漏单、报表数据不精确等状况发生。

　　3. 门店位于商业步行街中心，每天来就餐的客流量很多，客人多用餐卷及团购形式消费，原系统运行缓慢，下单速度慢，上菜慢，门店工作效率很低，许多客人对服务很不满意。

　　上线科脉天天饮食系统后

　　根据桥自源的管理需求，科脉为其定制了科脉天天饮食+联信点菜宝方案，提高了桥自源各门店的日常管理效率，具体为其带来了以下效益：

　　1. 简单，快捷的操作提高了点单速度

　　系统支持前台触摸屏及键盘使用，多次下单，一张总单，可实现厨部及时收到分单，制作出品，传菜收到完整单据。操作更直观、更简便。在点单、传菜、收银等环节实现高效有序的楼面运作，极大提高了点单速度、节省楼面人力、保障收银安全。

　　2. 支持连锁配送功能

　　满足桥自源各分店统一管理需求，提供总部与各分店的连锁配送功能，总部可以实时看到门店日常营业数据，可以实时了解库存的情况，对各分店原料进行补货及配送。

　　3.稳定厨打，提高下单速度

　　采用点菜宝方案客户可以随时随地快捷下单，软件稳定性，易用性，提高了员工的工作效率；稳定的厨打设计防止了漏单的出现

　　4.全面的营业数据统计报表

　　全面的统计报表为老板的决策分析提供可靠的数据，统计报表分类更细，类型更多，财务及管理人员可更为结细致地了解营业情况，分析营运状态

　　5. 优化了各门店管理

　　科脉软件稳定性，易用性，不仅提高了员工的工作效率，同时减轻管理者的工作量。帮助管理人员有效分析营业情况及掌握运营成本，通过查询各类数据及时调整厨房出品及营业方式。有效摆脱了传统运作模式因营业数据手工不能及时反应、管理行为严重滞后等情况发生。强大且全面的功能模块，适合桥自源向连锁的发展模式。

 

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