餐饮企业在选购餐饮管理软件（>>>点击试用）时，通常都会重点考虑软件功能及持续应用所涉及到的重要因素，对于软件选型成本价格通常都是一笔带过。然而，小编却认为软件本身重要，但成本价格也同样重要，尤其是小微企业。目前，我国餐饮行业以中小型及微型企业居多，因此，成本价格绝对是餐饮管理软件选型的重点要素之一。

    在选择餐饮软件时，餐馆总会根据自身的预算，用适当的价格选择适合的餐饮软件。这里我们将深入分析价格因素，在琳琅满目的餐饮软件中，从价格、功能、服务之间的平衡上，给大中小型/连锁餐馆如何选择餐饮软件提点有价值的建议。

    餐饮管理软件成本分析

    餐饮管理软件开发商在为餐馆提供软件或服务之前，需要经历研发、测试、推广、运营等一系列工作，这些工作所耗费的时间和资源，最终组成成本分摊在每个购买餐饮软件的餐馆身上。

    1. 开发成本：开发团队的人数和组建时间的累积决定了开发成本，有些开发商是做进销存起家，原本做超市收银、企业供应链管理之类的软件，餐饮管理软件只是在原来基础上做修改，开发成本相对较低。

    2. 运营成本：维持一个开发团队、销售团队、服务团队，或各地分公司，日常办公支出、办公场地、票据成本、人力成本等，此成本视乎团队的规模。

    3. 推广成本：目前推广途径主要有线上推广和线下推广，线上集中在百度关键词推广和行业网站推广，这种方式获取一个客户的成本通常在两三百元以上；线下推广是销售人员直接向餐馆推销餐饮管理软件，展示功能，吸引餐馆采用。

    4. 销售成本：计提销售人员奖金，或者支付给各地代理的分成，代理商与开发商的分成比例可达5:5，或者6:4，开发商收到的钱可能少于代理商，所以有实力的开发商普遍自己在各地开分公司做销售和服务，减少中间成本。

    餐馆信息化整体费用

    单纯软件的价格并不能体现餐馆信息化所需的费用，因为还必须考虑相配套的硬件设施、外来服务，这样的话要计算整体解决方案的费用，费用因不同因素而异。

    通用软件vs.定制软件：通用软件是预先设计好的功能软件包，大家使用几乎一样的功能和界面，这种相对降低使用费用，但无法满足餐馆个性需求；定制软件可以按照餐馆的需要设计，但成本更高。广州一些大型酒家，喜欢找高校实验室定制开发餐饮软件，通常给出三五万的预算，对于许多中小型餐馆来说费用过高不太适合。
   
    通用硬件vs.专属硬件：除了运行餐饮管理软件的电脑之外，其他的诸如触控点菜机、电子菜谱（平板电脑）、打印机，如果使用通用硬件，则相应费用更低。部分开发商喜欢采用所谓的专属硬件，例如电子菜谱收费是1800元/台，实际上，此等配置的9.7寸平板电脑，淘宝上的价格不外乎800元，贴牌后开发商净挣1000元。

    免费服务vs.付费服务：一些开发商在软件价格里包含了服务的费用，所以在餐馆遇到问题时，可提供免费服务，而这些服务普遍是线上服务，上门服务则由代理商完成，需要收取费用。如果是一开始就软件收费，服务收费，餐馆很难接受。

    以一家中型餐馆为例，需要一套多节点的网络版餐饮管理软件，1台服务器，10台点菜机，40台电子菜谱，5台打印机。采用一般的通用软件，网络版按11个节点x800元/节点计算，软件费用为8800元，采用通用硬件，可以去电脑城根据配置而定，成本在68500元(5000x1+3000x10+800x40+300x5)左右。如果采用订制软件，则软件费用大约在30000元左右，硬件费用不变；采用专属硬件，则在硬件的费用上，可能会比前面的方案多出50000元左右。在软硬件费用的基础上，开发商还会附加10%左右的费用作为售后服务一次性随软件收取。 中小型餐馆的选择

    中小型餐馆在餐馆信息化整体费用的预算上，普遍不高。就是说，餐馆只能花少量的钱买软件硬件，太高了承当不起。除了硬件少不了之外，软件的投入也不多，所以只能在价格在几百元左右的餐饮管理软件中做选择。

    目前，价格在1000元以下的餐饮软件非常多，只要餐馆需要的节点数比较少，整体费用还是很低的。如果不需要录入菜式、管理会员等，直接使用超市的POS收银机，则可节省餐饮软件的费用。

    中型餐馆则面临比较尴尬的境地，从餐饮软件功能上，使用的是通用软件，但是随着节点数的增加，费用呈现成倍增加。像网络版的餐饮软件，按一个节点800元计算，10个节点，软件的授权费用飙升到8000元。目前餐饮软件开发商主要也是赚这部分客户的钱。除此之外，遇到网络问题、软件问题，需要上门服务，要需要支付一定的费用。

    大型/连锁餐馆的选择

    大型餐馆普遍需要采用功能性比较强、扩展性比较好的通用软件，或定制软件，并采用大型的数据库系统存储和处理大量的数据，以及在此基础上的数据挖掘服务，以改善餐馆运营。与其说是采用餐饮软件，还不如说是实施ERP系统更恰当，这需要熟悉餐饮业运作的开发商，并为之定制的餐饮业信息化解决方案。

    目前来说国内具备此实力的开发商是凤毛麟角，像**之类的专业开发商，占据了俏*南、海*捞、小*羊等高端客户，开发商提供多种餐饮信息化解决方案，并有完善的服务体系和技术支持，足以支撑大型餐馆每日百万元级别的营收所需的业务处理能力。

    连锁餐馆从单店规模上，与大型餐馆营业额相比差距很大，但其业务的复杂性在于数量颇多的店面之间的信息流管理和资源整合。连锁餐馆需要一套架构灵活、扩展性强的餐饮信息解决方案，特别是云端功能，这块在国内仍没有针对连锁餐馆云端开发解决方案的开发商，所以目前大部分连锁餐馆仍旧采用大型餐馆解决方案的Web加强版。云端开发需要技术能力非常强的团队，或者像IBM之类有成熟解决方案的大IT公司才有能力实现。

    总结

    目前来看，餐饮管理软件价格从高中低各有不少选择。随着餐饮软件市场竞争的加剧，导致开发商偏重推广和销售，把大量的资源集中在推广和销售，加重了餐饮管理软件的成本，成本必然转嫁到餐馆，这是本末倒置的做法。好的软件，好的服务，收费是应该的，这样开发商才能有足够的资源完善软件，架设服务体系，也就能更好服务餐饮业。

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